Quelle recette de tarte aux framboises choisirez-vous ?

Name: Quelle recette de tarte aux framboises choisirez-vous ?
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Cuisine: tarte aux framboises

La tarte aux framboises : une tarte d'été très gourmande. Photo par sylartinitaly

Quand arrive la saison des framboises entre les mois de juin et septembre, on ne résiste pas à l'envie d'agrémenter nos pâtisseries de ces petits fruits rouges aux saveurs acidulées. La tarte aux framboises fait partie de ces grands classiques qu'on aime partager à la fin d'un bon repas en famille ou entre amis. Elle fait également office d'excellent goûter quand arrive la pause café.

Il existe un nombre incalculable de déclinaisons autour de la tarte aux framboises. Avec une pâte sablée plutôt qu'une pâte feuilletée, une crème chiboust à la place de la classique crème pâtissière, sans gluten ou vegan, on n'en a pas encore fait le tour !

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Pour sublimer de belles framboises, fraîches ou surgelées, je vous suggère de réaliser cette belle tarte savoureuse. Sur un fond de tarte à réaliser en pâte brisée cuite à blanc, chablonné, on étale une belle couche de ganache réalisée au Thermomix. Voilà une jolie base pour recevoir de belles framboises, qu'on nappera aussitôt généreusement d'un délicieux nappage réalisé au Thermomix* avec de la pulpe de framboises, un peu de miel, du jus de citron... Et voilà une super tarte bien goûteuse, aussi belle que bonne...

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